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技能切磋,风采同行——质检系组织开展职教周烘焙主题活动

作者: 时间:2022-05-19 点击数:

为贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示精神和全国职业教育大会精神,贯彻落实职业教育大会精神,大力宣传劳模精神、劳动精神、工匠精神,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚,根据上级文件精神,围绕“技能:让生活更美好”的活动周主题,系部开展职业教育宣传和技能实践体验活动,宣传我系职业教育教学改革和师生风采、产教融合、校企合作、创新创业、服务地方经济等方面取得的成效,宣传《中华人民共和国职业教育法》和职业教育的相关政策,提高社会对职业教育和技术技能的认同度,营造全社会关心支持职业教育的良好氛围,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。

系部充分利用职业教育活动周的契机,5月17日在化工医药实训楼焙烤食品实训室开展了一场技能切磋“快乐烘焙职业体验”主题活动——制作曲奇饼干和月饼。特邀请实践经验丰富的李竹秀老师及全校教师参加,帮助大家了解烘焙的知识和制作流程。

本次活动,由食品教研部的老师精心准备。活动开始前,大家按照老师的指导逐一进行洗手消毒,穿配好头罩、手套、工作服后分成四个小组分别制作曲奇饼干和月饼。指导老师将烘焙所用到的配料、调制、制作、焙烤几个关键步骤进行详细的讲解,并亲身示范和细心指导制作。

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这次烘焙活动,不仅提升了学生的实践技能,还让大家领悟了职教精神。学生纷纷表示要争做新时代的能工巧匠、大国工匠,早日成为高素质技能型人才,助力社会发展,成就出彩人生。本次活动以职业教育活动周为平台,并以此为契机,创新人才培养模式,深度推进校企合作,工学结合、全面提升育人质量,为推进学校高质量发展奠定基。佣嫣嵘耙到逃、展现职业教育活力,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,营造全社会关心支持职业教育的良好氛围。

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